Cách hầm gà cùng hạt điều táo đỏ đầy dinh dưỡng tại nhà

Hạt điều và táo đỏ là hai nguyên liệu tuyệt vời không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá. Khi kết hợp cùng thịt gà mềm mại, món hầm gà cùng hạt điều và táo đỏ sẽ trở thành một bữa ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy cùng DMS – Đặc Sản Vùng Miền chế biến món ăn này tại nhà để mang lại những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình bạn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu gà, hạt điều, táo 

Cách chọn gà ngon 

Đầu tiên, bạn nên quyết định chọn gà ta hay gà công nghiệp. Bạn chọn gà nào cũng được nhưng mình thì lại thích chọn gà ta hơn. Vì gà ta thịt chắc, thơm và giàu đạm sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà và bổ dưỡng. Khi kết hợp với hạt điều giòn bùi và táo đỏ ngọt ngào, món hầm gà sẽ trở nên hấp dẫn và đầy dinh dưỡng.

Thịt gà ngon thường săn chắc, đàn hồi tốt, khi ấn vào thịt gà, nếu thấy thịt đàn hồi nhanh và không bị lõm, đó là gà tươi ngon. Chân gà ngon thường có màu vàng nhạt, không bị sưng hay có vết bầm, chân gà nên thẳng, không bị cong vẹo. Mùi gà cũng là một yếu tố quan trọng, gà tươi ngon thường có mùi thơm tự nhiên, không có mùi hôi hay mùi lạ.

Hạt Điều

Hạt điều là một loại hạt dinh dưỡng thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi chọn hạt điều, bạn cần lưu ý chọn những hạt điều tươi mới, không bị ẩm mốc, có màu sắc đều và không có dấu hiệu bị nứt vỡ. Hạt điều tươi ngon thường có vỏ bóng, không bị xỉn màu hay có mùi hôi khó chịu. Ngoài ra, hạt điều rang chín sẽ giữ được hương vị thơm ngon và dễ dàng sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ món ăn nhẹ đến các món hầm bổ dưỡng.

Hạt điều không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào. Chúng chứa các axit béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, hạt điều còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như magiê, đồng và kẽm, hỗ trợ sức khỏe xương khớp và hệ miễn dịch. Hạt điều cũng là nguồn cung cấp protein thực vật, rất phù hợp cho những người ăn chay hoặc cần bổ sung protein trong chế độ ăn. Đặc biệt, vitamin E có trong hạt điều giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.

Táo Đỏ

Táo đỏ là một loại trái cây bổ dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi chọn táo đỏ, hãy chọn những quả có màu đỏ tươi, vỏ bóng, đều và không có vết thâm hay dập. Táo đỏ có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món ăn như hầm, chè, giúp tăng hương vị và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Táo đỏ chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Loại quả này cũng giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, táo đỏ có tác dụng bổ máu, cải thiện tuần hoàn và làm dịu thần kinh, giúp giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ. Đây là thực phẩm tuyệt vời để duy trì sức khỏe và sắc đẹp.

2. Cách làm

Để hầm gà cùng hạt điều và táo đỏ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 con gà (khoảng 1,5 kg)
• 100g hạt điều
• 50g táo đỏ
• 1 củ hành tây
• 2 củ cà rốt
• 3 củ khoai tây
• 1 củ gừng
• 3 tép tỏi
• 1 lít nước dùng gà
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách Hầm Gà Cùng Hạt Điều Táo Đỏ

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Gà: Rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn.
• Hạt điều: Ngâm nước ấm khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo.
• Táo đỏ: Rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
• Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
• Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, đập dập.
• Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.

Bước 2: Xào Nguyên Liệu

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tây, gừng và tỏi vào xào thơm.
• Thêm gà vào xào săn, nêm muối, tiêu và nước mắm cho vừa ăn.

Bước 3: Hầm Gà

• Đổ nước dùng gà vào nồi, đun sôi.
• Thêm cà rốt, khoai tây, hạt điều và táo đỏ vào nồi.
• Đun nhỏ lửa khoảng 1-2 giờ cho đến khi gà và các nguyên liệu chín mềm.

Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn

• Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
• Tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Món Hầm Gà Cùng Hạt Điều Táo Đỏ

Món gà hầm hạt điều táo đỏ không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa thịt gà, hạt điều và táo đỏ tạo thành một món ăn bổ dưỡng, giúp cung cấp các vitamin, khoáng chất và protein cần thiết cho cơ thể.

1. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch và Làm Đẹp Da

Thịt gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể phục hồi và phát triển tế bào. Hạt điều chứa nhiều vitamin E, giúp bảo vệ làn da khỏi các tác động của môi trường và ngăn ngừa lão hóa. Táo đỏ giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh cảm cúm và nhiễm trùng, đồng thời hỗ trợ làm đẹp da, giúp làn da khỏe mạnh và sáng mịn.

2. Hỗ Trợ Sức Khỏe Tim Mạch và Xương Khớp

Hạt điều là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Táo đỏ có tác dụng bổ máu, cải thiện tuần hoàn, giúp duy trì huyết áp ổn định. Ngoài ra, thịt gà và hạt điều cũng cung cấp nhiều khoáng chất như magiê và kẽm, giúp xương chắc khỏe và tăng cường khả năng phục hồi sau các chấn thương.

3. Cải Thiện Tiêu Hóa và Duy Trì Cân Bằng Cơ Thể

Món hầm gà hạt điều táo đỏ cung cấp một lượng chất xơ từ táo đỏ và các thành phần khác, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột. Các dưỡng chất trong món ăn cũng giúp cân bằng cơ thể, giữ cho năng lượng ổn định suốt cả ngày, đặc biệt là sau các bữa ăn.

Kết Luận

Món gà hầm hạt điều táo đỏ không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường đề kháng cho cơ thể. Với cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà để chăm sóc sức khỏe cho gia đình. Hãy thử ngay món gà hầm này và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại!

DMS – Đặc Sản Vùng Miền chuyên cung cấp những sản phẩm đặc sản chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ các vùng miền khắp Việt Nam. Liên hệ ngay chúng tôi để nhận nhiều ưu đãi hấp hẫn nhé!

Hotline: 089 985 25 28

Facebook: DMS – Đặc Sản Vùng Miền

Shopee: DMS – Đặc Sản Vùng Miền

Tik Tok: DMS – Đặc Sản Vùng Miền

Địa chỉ: Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội.